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手打ち蕎麦　宮嶋のブログ

釧路で蕎麦屋を営んでます。蕎麦の事、お店の事、日記などを書いて行きます。

こごみの天ぷら

2012/05/11　21:03 ジャンル： Category:未分類
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冬に逆戻りの釧路？
桜はまだまだですね～

好評のこごみの天ぷらです。

抹茶塩付で400円です。

長めのこごみは自家用に茹でて食べました。

明太子マヨネーズを作り、付けてたべます。
美味しい～～

明日も寒そう

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停電

2012/05/07　22:28 ジャンル： Category:未分類
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ゴールデンウイークの最終日は夕方から停電になってしまい
店を閉めました

4時頃、
暗～くなり、雷と大雨の中お客様が来て頂いてるのに、
突然停電になりました。

すぐ点くだろうと思っていたら、6時位にやっと電気が点きました。
でも、パチパチと電気が怪しいので、店はそのまま閉店です。

久々の停電、慌てました

今年の初物のこごみが届きました

まだ出たばかりの柔らかい所ばかりで天ぷらに最適です。

明日から店に出そうかな～

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納豆蕎麦

2012/05/03　23:06 ジャンル： Category:未分類
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ゴールデンウイーク後半突入ですね。

釧路は明日雨の予報

今日北見から来ていたお客様、明日動物園に行くって言ってたけど・・・・

やっと賄いにありつけたのは4時頃。

ネギをたっぷり乗せ、汁をかけるぶっかけタイプです。

お客様に出す時は、納豆を刻んでひきわりにします。

お腹が空いていたのであっという間に完食です
美味しかったです

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2色蕎麦セット

2012/04/30　21:14 ジャンル： Category:未分類
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今日は定休日でしたが、祝日の為、営業致しました。
明日は振替定休日です。

後半の連休に備えて、ゆっくりしたいが、主婦はそうはいきません

老体に鞭打って後半も頑張ります。

今日も良く出た2色蕎麦セット。

更級蕎麦と田舎蕎麦とかしわぬきのセットです。

かしわぬきとは、かけ汁よりちょっと薄くした汁に
かしわ肉が入ったスープです。

釧路人は良く知っていますが、連休中は知らない人が結構いました。
つけ汁と間違った人が多かったみたいです。

釧路人ではないみたいです。
連休で遊びに来てるのかな？
ご来店ありがとうございます。

今日の賄いに新玉ネギの天ぷらを作りました。

かしわ蕎麦に乗せて食べました。

甘くて美味しい～

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山わさび

2012/04/26　22:36 ジャンル： Category:未分類
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山わさびが実家の白糠から届きました

まずは蕎麦で。

汁には溶かさず、蕎麦の上に乗せ汁にちょっと付けて食べます。

鼻がつーん。

でも、香りがとても良くすごく美味しい♪

次はご飯に。

出来立てご飯に乗せて食べました。

何も言う事はありません。ただ美味しいだけです

蕎麦に乗せたい方、ご飯に乗せたい方、サービスしますので、声をかけて下さい

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プロフィール

sobamiyazima

Author:sobamiyazima
手打ち蕎麦宮嶋
<場所>
釧路市美原4丁目1-8
<ＴＥＬ>
0154-37-0354
<営業時間>
11:00～20:00
そばが無くなると、
仕込みの為、中休み有り。
<定休日>
月曜日　
祝日の場合は火曜日。

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